¿Qué ingrediente hace la diferencia entre Pepsi y Coca - Cola? Especialista lo revela

Aunque algunos piensen “las dos son gaseosas, son lo mismo”, solo un verdadero amante de las sodas azucarada sabe que entre Pepsi y Coca – Cola existe una abismo de sabores. Mientras que la primera es mucho más ácida, pareciese que la segunda tiene una especie de caramelo o vainilla, sustancias que podrían ser las causantes de su adicción. Durante años nos hemos preguntado ¿Cuál es el ingrediente secreto? ¿Qué hace la diferencia entre uno y otro? Hoy revelaremos este misterio.

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Para saber qué es lo que hace la diferencia, primero vamos a conocer quién es el encargado de hacer tan importante revelación. ¿Has oído de Malcolm Gladweel? Es ensayista, periodista, sociólogo y gran pensador. Dedicado al análisis de tendencias y al porqué de los más ridículos comportamientos masivos. Así que, él quiso responder a la pregunta que miles de personas se han hecho a lo largo de los años: Cuál es mejor ¿Pepsi o Coca – Cola?

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Gladwell investigó a cada bebida y se dio con la sorpresa que la diferencia radica en el ácido cítrico, que está presente en Pepsi, mientras Coca – Cola asegura no tenerlo, pero sí posee grandes cantidades de azúcar.

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¿Y esto qué tiene que ver? Pues resulta que en 1981 la compañía Asa Candler compró la receta de Coca-Cola y, para que continuara siendo absolutamente secreta, remplazó varios de los ingredientes originales (incluyendo hojas de coca) por extra de azúcar y ácido fosfórico.

Otro dato curioso que encontró Gladwell fue que, la Coca –Cola original sí incluía ácido cítrico en forma de jugo de limón, así que es probable que la Pepsi de toda la vida tenga un sabor mucho más parecido a la Coca – Cola original.

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¿Interesante verdad?