Las 6 mejores recetas de ensaladas navideñas fáciles y económicas ¿Cuál es tu favorita?

La Navidad es una de las festividades más representativas del mundo donde se conmemora la unión familiar, la esperanza y los buenos deseos hacía nuestros prójimos. Por tal motivo, la cena navideña se convierte en una fiesta para el reencuentro familiar, donde los mejores platillos van acompañados de diversas ensaladas navideñas, pero ¿Qué ingredientes lleva la ensalada?

Las recetas de ensaladas navideñas son el complemento perfecto para tu cena de Navidad, ya que, la mezcla de ingredientes deliciosos y coloridos le dan un toque preciso a tus platillos donde tu familia disfrutará al máximo. Además de ser una comida fácil, económica y saludable.

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¿Confundida/o? Si aún no sabes qué cocinarás para fiestas, toma nota de estas recetas de ensaladas navideñas fáciles, deliciosas y económicas.

1.- ENSALADA WALDORF

Ingredientes: 

4 Manzanas cortadas en cubos

1 Cucharada de jugo de limón

1 Cucharada de azúcar

1 Cucharada de apio picado

1 Taza de uvas verdes

1/2 Taza de nuez picada

4 Cucharadas de mayonesa

1/2 Taza de crema ácida

Preparación:

Cortamos las manzanas en cubos y rociamos con un poco de limón y azúcar para que no se oxiden. Luego añadimos el apio, la nuez y las uvas picadas. Aparte mezclamos la crema ácida con la mayonesa hasta que se integren perfectamente, echamos el contenido sobre las frutas y revolvemos.

2.- ENSALADA DULCE

Ingredientes: 

1 Lata de leche condensada

1 Lata de leche evaporada

1 Lata de media crema

1 Taza de piña en trocitos

1/2 Vaso de jugo de piña

6 Zanahorias

1 Taza de nuez

1/2 Repollo

5 Manzanas

Preparación:

En un recipiente mezclamos el jugo de piña, la leche condensada, la media crema y la leche evaporada. Si usas piñas en almíbar, en lugar de usar el jugo de piña incorpora el almíbar, mezcla muy bien y reserva.

En otro recipiente rallamos la zanahoria y el repollo, incorporamos los trocitos de piña, la manzana picada y la nuez. Antes de incorporar los cubos de manzana puedes rociarla con limón y azúcar para que no se oxiden. Para finalizar agrega la mezcla de leches y jugo de piña, y mezcla muy bien.

3.- ENSALADA DE POLLO Y PAPA

Ingredientes

1 Pechuga de pollo sin huesos

4 Papas cocidas y cortadas en cubos

3 Manzanas verdes cortadas en cubos

1 Taza de crema ácida

Sal

Pimienta

20 Mililitros de aceite vegetal

Preparación:

Cortamos la pechuga en trozos y la sellamos en una sartén con un poco de aceite. Luego mezclamos el pollo, la papa picada en trozos y la manzana, con la crema ácida, la sal y pimienta al gusto.

4.- ENSALADA NAVIDEÑA DE FRUTAS

Ingredientes: 

4 Rebanadas de piña en almíbar

2 Manzanas

2 Naranjas

2 Bananos

2 Tazas de fresas

1 Taza de nuez picada

1 Taza de uvas pasas

2 Tazas de yogur natural

5 Cucharadas de azúcar

Preparación:

Picamos todas las frutas en trozos y las naranjas en gajos, puedes quitarle además las semillas. En un recipiente mezclamos el yogur con el azúcar y cuando estén bien integrados añadimos las frutas, incorporamos las nueces y las pasas y revolvemos.

5.- ENSALADA DE LECHUGA CON MANZANA

Ingredientes: 

4 Cucharadas de jugo de naranja

1 Cucharada de mostaza Dijon

1/4 Taza de aceite de oliva

2 Manzanas rojas

3/4 Taza de nuez picada

1/4 Taza de apio picado

1 Lechuga

Preparación:

En un recipiente mezclamos la mostaza con 2 cucharadas de jugo de naranja, y añadimos poco a poco el aceite hasta emulsionar. Luego sazonamos con sal y pimienta. Aparte echamos en un recipiente el jugo de naranja restante con las manzanas picadas. Luego cortamos la lechuga, la desinfectamos y la añadimos al recipiente de las manzanas con el apio y las nueces. Agregamos la vinagreta preparada previamente ¡Y listo!

6.- ENSALADA DE MANZANA TRADICIONAL 

Ingredientes:

6 manzanas

3 zanahorias ralladas

1 taza de pasitas

1 taza de nuez en trozos

½  taza de azúcar

1 taza de crema ácida

¼ de taza de mayonesa

4 rebanadas de piña en almíbar

10 cerezas

Preparación:

1.- Pela y ralla las zanahorias

2.- Corta las manzanas en cubitos

3.- Mezcla la manzana con la zanahoria rallada

4.- Agrega la crema ácida, la mayonesa, el azúcar, las pasas y la nuez con las manzanas y zanahorias

5.- Corta la piña en cubos y agrégala

6.- Decora la ensalada con las cerezas y listo

Después de leer las 6 mejores recetas de ensaladas navideñas no se debería tener ninguna excusa a la hora de disfrutar tu platillo de fondo con este delicioso, fácil y económico complemento.