¿Cuánto tiempo puede estar la carne en el congelador?; el tiempo varía según el tipo

Seguro más de una vez has dejado carne en el congelador por varios días, ya sea por olvido o porque no has tenido necesidad de consumirla, por lo que, sin verificar si realmente está en buen estado, terminas echándola a la basura porque crees que ya no está apta para el consumo. Pero, ¿deberíamos realmente botar estos alimentos después de haberlos tenido por muchos días refrigerándose?

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de Quebec (Canadá) realizó una lista de tiempos de almacenamiento de carne, según su tipo y el estado en el que se guarda a la congeladora. Aunque parezca increíble, según esta entidad, algunas carnes pueden durar hasta un año en la congeladora.

LEE TAMBIÉN: ¿Por qué nos suenan las rodillas? Conoce las razones y cuándo debes preocuparte

Esta es la lista completa que difundió con los tiempos de almacenamiento según el tipo de carne:

Pollo o pavo

Aves enteras crudas: 10-12 meses

Aves en trozos crudas: 6-9 meses

Carne de ave cocida en salsa: 6 meses

Carne de ave cocida sin salsa: 3-4 días 1-3 meses

Otras carnes:

Carne de res: 6-12 meses

Cerdo: 8-12 meses

Carne picada, en cubos o laminada: 3-4 meses

Jamón cocido: 1-2 meses

Cordero: 6-9 meses (8-12 meses según Santé Canada)

Bacon: 1-2 meses

Carne ahumada, embutido: 1-2 meses

Salchichas frescas: 2-3 meses

Salchichas de perrito caliente: 1-2 meses

Casquería (hígado, corazón): 3-4 meses

Salchichón seco entero: no se congela

Salsa boloñesa: 4-6 meses

Carne cocida en salsa: 4 meses

Carne cocina sin salsa: 2-3 meses

Carne cocida troceada y envasada al vacío: 1 mes

PUEDES VER: ¿Por qué nuestro cuerpo siempre quiere comer lo que más nos engorda?; científicos lo explican

Pescados y mariscos

Ostras, mejillones y almejas en su concha: ¡no se congelan! Están vivos y se recomienda conservarlos en un recipiente ventilado

Cangrejo cocido: 1 mes

Gambas: 2-4 meses

Ostras sin concha: 2-4 meses

Mejillones sin concha: 3 meses

Almejas sin concha: 3 meses

Pescado graso (salmón, trucha): 2 meses

Pescado magro (lenguado): 6 meses

Zamburiñas: 3 meses

Pescado ahumado en frío: 2 meses